Les Halles de l'alimentation vendus à des intérêt locaux

Photo : Louis Thiverge, Guy Doyon et Jacques Sylvain

Diffusé par les Halles de l'Alimentation le 15 septembre 2016

La seule épicerie indépendante de la région vient d'être vendue à des intérêts locaux. En effet, messieurs Guy Doyon, chef cuisinier et actionnaire depuis 5 ans, Jacques Sylvain, gérant des fruits et légumes depuis plus de 6 mois et Louis Thivierge gestionnaire, viennent de se porter acquéreur de l'entreprise thetfordoise qui compte plus de 30 employés.

Fondée en 1988 par monsieur Michel Roy, l'entreprise regroupe un département de fruits et légumes, une boulangerie et pâtisserie, un département de prêt à manger, une boucherie, une section épicerie ainsi qu'un service de traiteur. Depuis 1993 l'entreprise a investie plus d'une demi-million de dollars en infrastructures : agrandissement de la bâtisse, achat de nouveaux équipements à la fine pointe de la technologie, conception de nouvelles cuisines dont une axée sur la rechercher et l'innovation et augmentation du nombre et de la grandeur des chambres froides. Cet investissement a permis de développer de nouveaux créneaux : service de traiteur, cuisine expérimentale et une nouvelle gamme de produits.

Cet important projet de relève a été rendu possible grâce à l'implication de plusieurs intervenants locaux dont : Desjardins Entreprise, La Société d'aide au développement de la collectivité de l'Amiante (SADC), le Fond Capital expansion de la région de Thetford (CERT)et la Société de développement économique de la région de Thetford (SDERT).

En terminant , les nouveaux propriétaires et l'équipe des Halles, tiennent à remercier sincèrement monsieur Michel Roy pour son implication dans l'entreprise au cours des 28 dernières années et lui souhaite une belle retraite!

Source : Guy Doyon, Jacques Sylvain et Louis Thivierge